Mướp đắng, còn gọi là khổ qua, là một loại rau quả phổ biến trong ẩm thực. Tuy nhiên, bên cạnh những tác dụng của mướp đắng, thì có một số tác hại của loại thực phẩm này mang lại nếu ăn sai cách, nhưng không phải ai cũng biết. Cùng Utop tham khảo những thông tin dưới đây để bảo vệ sức khỏe bạn nhé!
Tác hại của mướp đắng đối với sức khỏe mà không phải ai cũng biết
Tác dụng của mướp đắng đối với cơ thể
- Giúp kiểm soát đường huyết: Mướp đắng được biết đến với khả năng giúp kiểm soát đường huyết. Chất charantin có trong mướp đắng có khả năng giảm hấp thu đường trong máu và cải thiện khả năng tiếp nhận đường glucose. Điều này đặc biệt hữu ích cho người mắc tiểu đường, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Mướp đắng chứa các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C và flavonoid, giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các vấn đề về mạch máu.
Tác dụng của mướp đắng đối với cơ thể
- Tăng cường hệ miễn dịch: Mướp đắng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin C, A, kali và sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giữ cho cơ thể khỏe mạnh chống lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất chất xơ trong mướp đắng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón. Ngoài ra, nó còn giúp làm sạch ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.
- Chống oxy hóa: Mướp đắng có nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do. Điều này giúp làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho làn da và tóc khỏe mạnh.
- Giảm cân: Với hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, mướp đắng có thể giúp giảm cân hiệu quả, bởi nó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ngăn ngừa thèm ăn.
Tác dụng của mướp đắng đối với cơ thể
Tác hại của mướp đắng đối với cơ thể mà ít ai biết
- Gây tan máu
Một trong những tác hại quan trọng nhất của mướp đắng đó là khả năng gây giảm huyết áp, hay còn được gọi là tan máu. Chất momordicin có trong mướp đắng là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng này. Momordicin có tác động đến hồng cầu trong máu, làm cho chúng bị phân hủy nhanh hơn và giảm lượng hồng cầu trong cơ thể. Điều này dẫn đến sự giãn nở của mạch máu và giảm áp lực huyết, làm cho huyết áp của người dùng mướp đắng giảm xuống mức thấp hơn bình thường. Tình trạng giảm huyết áp đột ngột có thể dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, hoa mắt, buồn nôn và mệt mỏi.
Ngoài ra, mướp đắng còn ảnh hưởng đến quá trình đông máu. Điều này khiến máu không đông đặc đủ khi cần thiết, gây nguy cơ chảy máu dễ dàng hơn trong trường hợp chấn thương hoặc tổn thương.
Tác hại của mướp đắng đối với cơ thể mà ít ai biết
- Ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ
Trái mướp đắng có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ em, đặc biệt là phần ruột và hạt bên trong. Phần ruột của mướp đắng chứa một số thành phần độc tố như cucurbitacin, momordicin và charantin. Các chất này có thể gây khó tiêu và gây ra vấn đề về tiêu hóa cho trẻ khi tiêu thụ một lượng lớn mướp đắng.
Ngoài ra, mướp đắng cũng có thể gây tác dụng phụ khác cho trẻ em như tăng cường khả năng đặc huyết, làm giảm đường huyết và làm giảm áp lực huyết. Những hiện tượng này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của trẻ và cản trở quá trình phát triển.
- Tác động đến dạ dày
Trước tiên, mướp đắng có thể gây kích ứng và viêm loét dạ dày. Các chất độc trong mướp đắng có thể tác động trực tiếp lên niêm mạc dạ dày, làm tổn thương và gây viêm, gây đau và khó chịu cho người tiêu dùng. Đối với những người có sẵn vấn đề về dạ dày như loét, viêm dạ dày, viêm niêm mạc dạ dày, việc ăn mướp đắng có thể làm tình trạng của họ trở nên tồi tệ hơn.
Tác hại của mướp đắng đối với cơ thể mà ít ai biết
Thứ hai, mướp đắng có thể gây ra rối loạn tiêu hóa. Chất cucurbitacin và momordicin trong mướp đắng có thể gây khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn và tiêu chảy. Những vấn đề này có thể xảy ra sau khi ăn một lượng lớn mướp đắng hoặc khi tiêu thụ thường xuyên.
- Giảm hấp thụ chất sắt
Mướp đắng có khả năng giảm hấp thụ chất sắt trong cơ thể, gây ra hiện tượng thiếu hụt sắt và anemia. Chất momordicin trong mướp đắng đã được xác định là có tác động ức chế sự hấp thụ chất sắt trong ruột.
Khi tiêu thụ mướp đắng, momordicin sẽ tác động lên niêm mạc ruột, làm giảm hoạt động của các tế bào hấp thụ chất sắt, làm giảm khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm vào máu. Điều này đặc biệt đáng lo ngại cho những người có nguy cơ thiếu hụt sắt hoặc thiếu máu do thiếu sắt.
Tác hại của mướp đắng đối với cơ thể mà ít ai biết
Tổng kết
Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích đối với bạn, hãy ăn uống thật khoa học và chế biến đúng cách để đảm bảo sức khỏe bạn nha. Theo dõi Blog Utop để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích. Đừng quên nhấn tải ứng dụng Utop về máy để mua voucher về ăn uống, làm đẹp, giải trí, mua sắm và đi chợ online tiện lợi. Tải ngay ứng dụng bạn nhé!
